Das Gasthaus von Großgräfendorf befindet sich im Westen des Ortes, also dem ehemaligen Strösen. Es ist nur noch als Ruine erhalten, was bedauerlich ist, da es sich um einen barocken Zeitzeugen des 18. Jahrhunderts handelt. Durch seine Lage auf einer Platzanlage, die durch das Zusammentreffen von Straßen entstand, war er das zentrale Bauwerk Strösens. Seine durchaus großen Ausmaße und seine verwinkelte Bauweise, die barocken Fenster am Südbau und die erkennbaren Übergänge hin zum Klassizismus machten es einst zur Zierde und zum Treffpunkt. Durch den Zusammenbruch von Teilen des Dachstuhls des Nordbaus sind auch Fassadenteile im Winkel mit hinab gerissen worden. Da Foto im Denkmalverzeichnis (Halle 2000) zeigt das Bauwerk noch im guten baulichen Zustand. Dort datiert man das Bauwerk in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts, was bedeuten würde, dass es keine 200 Jahre lang bestand.
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